摘要：良好的飲食習慣對人的身體健康有著深刻的影響，對幼兒的成長與發育更是起到巨大的作用。幼兒時期是生長發育的旺盛時期，也是行為習慣養成的關鍵時期，健康的飲食習慣也能為幼兒期良好的營養狀態提供很好的保證。但是由于家庭收入的逐步提高，食品工業的迅速發展以及幼兒自身的年齡階段特點等，在這一時期也容易形成各種不良的飲食習慣。因此研究者通過對幼兒飲食習慣的調查研究，并分析其原因，在此基礎上為培養幼兒健康飲食習慣提供一些參考和建議。

關鍵詞：幼兒進餐行為；偏食現象；幼兒不良飲食習慣

目錄

摘要

Abstract

1 緒論-1

1.1 研究目的和意義-1

1.1.1 研究的目的-1

1.1.2 研究的意義-1

1.2 文獻綜述-1

1.2.1 幼兒不良飲食習慣的概念-1

1.2.2 幼兒不良飲食習慣的表現-1

1.3 幼兒不良飲食習慣形成的原因研究-2

1.4 對于幼兒不良飲食習慣對策的研究-3

1.5 關于幼兒不良飲食習慣的再思考-4

2 幼兒不良飲食行為現狀調查-4

2.1 幼兒進餐時依賴行為-4

2.2 幼兒偏食和挑食行為-6

2.3 幼兒進餐不專注行為-7

2.4 幼兒進餐速度-7

2.5 幼兒吃零食行為-8

3 導致幼兒不良飲食習慣的原因分析-9

3.1 家庭的原因-9

3.1.1 家庭不當喂養方式-9

3.1.2 家長不良榜樣作用-9

3.2 幼兒園的原因-9

3.2.1 幼兒健康教育的缺乏-10

3.2.1 教師不恰當的指導行為和指導用語-10

3.3 社會的原因-10

3.3.1 大眾媒體的不良引導-10

3.3.2 幼兒園附近垃圾食品攤-10

3.3.3 幼兒食品質量問題-11

3.4 幼兒自身發展特點的原因-11

3.4.1 幼兒的身體狀況和心理發展水平-11

3.4.2 幼兒自身的氣質特點與飲食習慣的聯系-11

4 幼兒不良飲食習慣的改善策略-12

4.1 創造適宜的幼兒園進餐環境-12

4.1.1 規范教師引導用語-12

4.1.2 開展豐富多彩的健康教育活動-12

4.2 家長學習科學的的喂養觀念-12

4.2.1 堅持正確的喂養方式-12

4.2.2 家長做好示范-12

4.2.3 家庭成員堅持對幼兒統一要求-13

4.3 依照幼兒自身發展特點健康飲食-13

4.3.1 幫助幼兒從自身發展特點改善飲食行為-13

4.3.2 幫助幼兒根據自身氣質特點改善飲食行為-13

致  謝-14

參考文獻-15